凤凰特色饮食
佐料小菜： 擂钵辣椒、剁辣椒 野葱酸、芫蓿辣椒
凤凰的小吃
凤凰名食-板栗炖鸡鸭
（竿军）
板栗炖鸡（鸭）是凤凰县城居民一种炖煮的菜，将宰杀的两斤左右的母鸡肉或鸭子切块，先将板栗籽煮熟，再将鸡（鸭）爆炒后和板栗一起用文火长时间炖。啊！！味鲜无比，满屋飘香，而且很营养。
板栗炖鸡（鸭）一般在九月重阳时节味道最佳，此时仔鸭已长大，凤凰腊尔山的乌油板栗也籽粒饱满，果实肥厚，此时吃此佳肴---神仙啊！！
